Exposición Agrícola de 1857

Desde el día 24 de Septiembre al 4 de Octubre de 1857 se celebró en Madrid la primera exposición agrícola de España, en la que se presentaron miles de productos de todo el territorio nacional; en ella el Gremio de Choriceros de Candelario obtuvo  una medalla de plata por la calidad de los chorizos de Candelario.

De Candelario ademas del Gremio se presentaron también, don  D. Jorge Rico y hermanos.

"Por cuanto el jurado de la Exposición ha declarado digno de un premio de segunda clase al Gremio de Choriceros de Candelario, en la provincia de Salamanca, por varios embutidos que ha presentado.

Por tanto vengo en expedirle el presente diploma y en mandarle entregar la correspondiente medalla de plata.

Dado en Palacio a veinticuatro de junio de mil ochocientos cincuenta y ocho".

Bibliografía: Catálogo de la Exposición de 1857, Candelario, costumbres y tradiciones.
La foto es del Baúl de José Miguel Alvarez