Inauguración del "Dolar" en Candelario Salamanca

El día 14 de Junio de 1970, hace ya 41 años, se abría la cafetería "El Dolar" en la antigua Casa Gabriel y que antes fue el Bar Titos. El gerente, Emiliano Viejo y su esposa Teresa Iglesias, antes de abrir este negocio que permaneció abierto en Candelario mas de 30 años, venían del "Extremeño" una taberna que estaba en la calle de Enrique Fraile entre "El Tolo" y "El Almacén". Tambien regentaba Emiliano el chiringuito, recientemente desmontado, que se encontraba en la avenida del Humilladero justo por encima del Hotel "La Fuente", este negocio solo funcionaba en verano y se extrenó en el año de 1962; así es que se mantuvo en pié la friolera de 49 años.
En la actualidad la cafetería "El Dolar", despues de una  amplia reforma, es el Restaurante "El Ruedo"

Fuentes del artículo:
Pili Viejo Iglesias.
Hoja Parroquial de Candelario Salamanca número 173.

La foto del Baúl de Eugenio del Campo ya publicada en este blog, se ve la terraza de Casa Gabriel antes de que fuera el Dolar; data de  Mayo de 1969 un año antes de la apertura.